主廚的雞湯指南

科技解密

從日常產品到超常科技,講述產品背後原理與科技進展,只要對產品科技有興趣,不妨進來看看每個產品背後的祕密吧!

產品設計

產品設計專欄介紹各種可能應用於產品上的設計方法與理論介紹,適合對產品設計有興趣的你或產品設計相關人員!

CAE專欄

CAE專欄介紹計算流體力學與最佳化理論。部分雞湯適合有CAE基礎的饕客,若您對CAE不太熟悉,小心被燙到喔!

主廚私藏

主廚將針對各種疑難雜症的資訊都放在主廚私藏!想知道主廚怎樣解決這些問題嗎?希望這些私藏也能幫助遇到同樣問題的你!

最新雞湯

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CAE專欄

迎風格式(upwind scheme)離散原理與特性

前陣子有人問主廚什麼是迎風格式(upwind scheme),於是藉此機會來寫一篇有關迎風格式的介紹。高手就不必說了,即使是CFD初學者也或多或少聽過迎風格式,不過你知道什麼是迎風格式嗎?迎風格式又是

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科技解密

地瓜球如何膨脹?地瓜球製作原理說明!

相信大家逛過夜市的話,對於地瓜球肯定不陌生。而地瓜球作為一種台灣小吃,其獨特口感也吸引不少愛好者,若曾在地瓜球攤販佇足的話,看著油炸過程中的地瓜球不斷膨脹,不禁感到舒壓,那為什麼地瓜球會膨脹呢?本次就

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科技解密

空氣清淨機如何運作?淺談空氣清淨機原理!

隨著全球污染日益嚴重,為了健康著想,乾淨的呼吸環境已經成了許多人的日常考量。空氣清淨機市場也因此蓬勃發展,不過空氣清淨機究竟是怎麼運作的?空氣清淨機真的有效嗎?今天主廚帶大家來一探究竟! 空氣汙染來源

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科技解密

什麼是循環扇?循環扇與一般電風扇差異!

在炎熱的夏天,風扇成為我們生活中不可或缺的家電。但你知道除了一般電風扇以外,還有一種叫做循環扇的風扇嗎?今天,主廚將帶大家來了解什麼是循環扇以及循環扇跟一般電風扇有什麼區別。 什麼是循環扇? 循環扇,

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silver and black metal tools
產品設計

螺絲規格怎麼看?螺絲基本規格介紹!

上回主廚跟大家介紹螺絲常見種類,不過除了螺絲種類以外,不知道該如何描述螺絲規格的話,也無法順利買到需要的螺絲,因此這次來跟大家介紹一般螺絲的公制規格與英制規格。 延伸閱讀:常見的螺絲有哪幾種?螺絲種類

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silver and black metal tools
產品設計

常見的螺絲有哪幾種?螺絲種類基本介紹!

日常生活中經常可見大大小小的螺絲,儘管螺絲並不起眼,對工業發展卻有著舉足輕重的影響,產品設計當然也少不了螺絲,今天一起讓我們來看看有哪些常見的螺絲! 延伸閱讀:螺絲規格怎麼看?螺絲基本規格介紹! 螺絲

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