主廚的雞湯指南

科技解密

從日常產品到超常科技,講述產品背後原理與科技進展,只要對產品科技有興趣,不妨進來看看每個產品背後的祕密吧!

產品設計

產品設計專欄介紹各種可能應用於產品上的設計方法與理論介紹,適合對產品設計有興趣的你或產品設計相關人員!

CAE專欄

CAE專欄介紹計算流體力學與最佳化理論。部分雞湯適合有CAE基礎的饕客,若您對CAE不太熟悉,小心被燙到喔!

主廚私藏

主廚將針對各種疑難雜症的資訊都放在主廚私藏!想知道主廚怎樣解決這些問題嗎?希望這些私藏也能幫助遇到同樣問題的你!

最新雞湯

silver and black metal tools
產品設計

常見的螺帽有哪幾種?螺帽種類基本介紹!

繼上次跟各位介紹螺絲後,提到螺絲必然少不了螺帽,在日常生活和工業生產中,螺帽與螺栓配合使用,構成機械連接中不可或缺的一環。它們的應用範圍極其廣泛,從家具組裝、汽車製造到建築結構,無不體現螺帽的重要性。

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green and pink plastic container
科技解密

冰箱如何製冷? 冰箱製冷原理說明!

炎炎夏日即將到來,打開冰箱取出冰涼的飲料是多麼令人愉快的事情。不過為什麼冰箱能夠維持內部低溫呢?變頻冰箱跟傳統冰箱又有什麼不同呢?本次將帶各位了解冰箱背後的製冷原理。 冰箱的歷史 冰箱的概念可以追溯到

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white candle in clear glass holder
科技解密

什麼是非牛頓流體?非牛頓流體的特別之處!

在我們的日常生活中,液體扮演重要的角色。像是水、牛奶、油漆等等,這些流體無處不在,也影響我們的生活品質。然而,什麼是流體呢?這些流體都遵循同樣的物理定律嗎?本次將跟各位介紹非牛頓流體的神奇之處,以及它

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blue ballpoint pen on white notebook
CAE專欄

迎風格式(upwind scheme)離散原理與特性

前陣子有人問主廚什麼是迎風格式(upwind scheme),於是藉此機會來寫一篇有關迎風格式的介紹。高手就不必說了,即使是CFD初學者也或多或少聽過迎風格式,不過你知道什麼是迎風格式嗎?迎風格式又是

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sweet potato balls featured
科技解密

地瓜球如何膨脹?地瓜球製作原理說明!

相信大家逛過夜市的話,對於地瓜球肯定不陌生。而地瓜球作為一種台灣小吃,其獨特口感也吸引不少愛好者,若曾在地瓜球攤販佇足的話,看著油炸過程中的地瓜球不斷膨脹,不禁感到舒壓,那為什麼地瓜球會膨脹呢?本次就

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rectangular white device
科技解密

空氣清淨機如何運作?淺談空氣清淨機原理!

隨著全球污染日益嚴重,為了健康著想,乾淨的呼吸環境已經成了許多人的日常考量。空氣清淨機市場也因此蓬勃發展,不過空氣清淨機究竟是怎麼運作的?空氣清淨機真的有效嗎?今天主廚帶大家來一探究竟! 空氣汙染來源

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